247 - Museu do Pão em Seia, Serra da Estrela

Durante uma pequena viagem na Serra da Estrela, aproveitei para visitar o Museu do Pão, em Seia.

Não gostei daquele paredão que me deixou uma ideia negativa

Nada disso teve influência na visita que francamente me agradou. Preparámo-nos como simples gnomos da tribo dos Hérmios, protectores dos primeiros habitantes dos Montes Hermínios.

Dedicado aos visitantes jovenzitos, a primeira sala a visitar, chamada de Espaço Temático, mostram-nos os Hérmios a trabalhar desde a preparação das terras até ao fabrico do Pão.

Bonecos articulados movidos com saber.

Já não me lembro quantos são os quadros, mas vale a pena voltarmos a ser crianças e percorrermos esta aldeia.

O Pão na Cultura, nas Artes, na Política, na Religião.

Pretende-se mostrar o Ciclo do Pão em painéis informativos, as alfaias e utensílios utilizados.

Este tipo de canastra era utilizada pelas "padeiras" (assim chamadas no Porto) que faziam  a distribuição do Pão porta-a-porta. Esta canastra veio de uma antiga padaria que existiu no Porto no meu tempo de menino.

Mais painéis informativos sobre o Ciclo do Pão e alfaias, reproduções de espigueiros e outros elementos.

Uma padaria com elementos em tamanho natural.

O Pão na Religião sendo as mais significativas a Judaica e a Cristã

A palavra Pão nas diversas línguas.

O Pão no Social, na Cultura e nas Artes.

O Pão em Portugal

Os vários tipos e farinhas em cada região.

Um prazer visitar este Museu.

Vamos dar um saltinho à Mercearia, que nos recorda a infância.

Para além de produtos regionais, têm para venda Pão que é feito ao longo do dia.

Visitem a Serra da Estrela e podem começar por Seia.

208 - O Couto de Dornelas e a Festa de S. Sebastião

O meu amigo e ex-camarada desde os tempos de Vendas Novas e já lá vão mais de 47 anos, o Barreto Pires, fez um convite ao Bando do Café Progresso - os amigos e ex-camaradas sabem a quem me refiro - na pessoa do Presidente Jorge Teixeira (Jotex para os amigos ) para uma visita à sua terra por altura das Festas de S. Sebastião.

Dornelas fica nas terras de Barroso, freguesia do Concelho de Boticas em Trás-os Montes.
Convite aceite e a rapaziada meteu carros e camionetas ao caminho. Uma grande parte do percurso desde a minha-nossa Cidade do Porto - e há duas alternativas - é feita por auto estradas e depois por estradas nacionais de muito boa qualidade.

O nevoeiro e a neve são presenças nesta altura do ano. E se nuvens escuras são sinónimo de frio, não assustam viandantes experimentados, tenham ou não assumido temperaturas de 40 e mais graus nos velhos tempos.

Vamo-nos aproximando do destino, Barroso cá estamos nós, mas ainda há tempo para umas fotos paisagisticas

Chegados e bem dispostos, (já tínhamos feito o mata-bicho na casa nova do Pires) vamos então conhecer Dornelas e a história da Festa de São Sebastião. Na foto, o Cruzeiro.

O Povo local gosta que lhe chamem Couto de Dornelas, criado em 1127 pelo nobre Ay Ayres que raptou da corte de D. Afonso Henriques (o nosso primeiro) uma dama e com ela veio viver para estas terras que, segundo a história era despovoada. Construiu residência e capela.

Torre posterior e Igreja matriz onde se realizou a Missa em honra de S. Sebastião

Foram chegando forasteiros para a povoar e logo que se acoutassem à capela não poderiam ser presos nem punidos pela justiça do rei. Começaram a cultivar os terrenos para o senhor.

 Pelourinho. Ao fundo a serra do Barroso e a neve.

Vamos descobrir a Festa de S. Sebastião presa a duas lendas.
Uma antiga de há muito, muitos anos... houve na região um ano de muita fome e peste. O Povo pediu a S. Sebastião que os protegesse. Em troca prometeram realizar  uma Festa onde não faltasse carne e pão a quem a ela comparecesse.

A Torre vista de trás e o Povo esperando à porta da Igreja o final da missa

A mesa do Santo que se estende pela Rua principal

Os anos passaram e o povo foi ficando esquecido do seu Santo e da Festa, mesmo que tenham havido anos de doença e fome. Até que chegaram as invasões napoleónicas, mais concretamente a segunda de 1809 com a sua fama de pilhagens, violações e mortes.
O povo voltou a acolher-se sob a protecção do Santo: Se os invasores não entrarem no Couto faremos todos os anos no dia 20 de Janeiro uma festa em tua honra onde não faltará comida a toda a gente que a ela vier...

 A mesa entendendo-se ao longo da rua principal.

Continuando a história da lenda, caiu um nevão tão grande que não permitiu aos invasores franceses descer ao Couto.
Diz o meu amigo Barreto Pires que os invasores transitavam em direcção ao Porto pela estrada romana Chaves-Braga que passa pela serra do Barroso e aqui bem perto.

 A carne era e ainda é cozinhada nos potes de ferro, na casa do Santo à volta de uma grande lareira.

Porque não consegui melhores fotos, recorri ao meu amigo Fernando Súcio.

O Povo cozinhando para o Povo

A bênção da comida 

Saída para a procissão 

O Santo saindo da sua casa

Espigueiro onde se guardam ou guardavam os cereais. Existem alguns ainda. 

Aguardando a distribuição da comida, o Povo faz a festa. 

Vem gente de muitas localidades para a Festa. A tradição ainda é o que era.

Vão-se comendo os merendeiros trazidos de casa enquanto se aguarda pela comida benzida.

Festa é Festa e há muita animação mesmo com imenso frio. 

Velho moinho de água. Um casal sénior aproveita para merendar. 

Nestes moinhos moíam-se os cereais para fazer o pão.

Uma parte do percurso onde a mesa está instalada. Digo eu que não medi que tem 500 metros. Há quem diga que são 1000 metros. Percorrêmo-la toda mas nem dei fé da sua extensão.
Não assistimos à distribuição da comida, iría demorar muito. Seguimos para a casa velha do Barreto Pires no lugar de Gestosa, que pertence à freguesia e onde fomos presenteados com uma bela refeição.

Começando por aperitivar com verdadeiros Rojões como são servidos na região, rojidos na sua banha,  juntamente com o pão tradicional.

Contou o meu amigo Barreto Pires que no tempo dele, da tradição fazia parte o doar das carnes, que eram de Porco como ainda hoje é. Quem oferecia o Peito, o Cachaço, a Barriga, enfim, cada parte do bicho, essa parte é a que vinha para a sua mesa onde partilhava com os seus convidados e amigos no dia da Festa.

Fazendo jus à tradição da Festa fomos presenteados com o melhor e mais completo cozido trasmontano que já apreciei.

Carnes e enchidos da região, criados e fabricados em "casa". Incluiu carne de boi barrosã e frango da "casa" .

Legumes da terra, mais o feijão vermelho, arroz e hortaliças. O vinho não era o dos mortos, porque essa tradição acabou.

No final do repasto, as senhoras que trabalharam - a esposa e a cunhada do Pires, ofereceram o pão que havíamos de trazer para a viagem.

A partilha do pão pelo Barreto Pires e pela esposa D. Maria da Luz.

Assim é a tradição das gentes transmontanas, gente que muito considero desde há anos. Já não me admiro pela seu lhano e gentileza pois habituaram-me a elas.

Um abraço fraterno ao meu amigo que para além do mais me fez conhecer mais um pouco desta região e das suas tradições.